Mayo de 1646, montañas Wuyi, Fujian.
Durante siglos, los diligentes monjes de las montañas Wuyi cultivaron té e índigo en plantaciones cuidadosamente dispuestas en terrazas. En 1646, sus monasterios fueron atacados por soldados Qing del norte. Al verse obligados a huir, los monjes ahumaron hojas de té sobre fuego de pino para preservar sus cosechas. Así nació el té lapsang souchong, de aroma ahumado. Mezclado con el aire fresco de la montaña y el incienso de los santuarios cercanos, el embriagador humo índigo capturaba los colores de las montañas Wuyi y sus impresionantes desfiladeros fluviales.
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